
Comprar plancton para cocinar
Las algas colonizan los restaurantes Las algas han llegado a los platos. El chef Ángel León cocina con plancton y algas en el restaurant BistrEau, en el Hotel Mandarin Barna, ??y lo usa en preparaciones como la mantequilla, el pan y sobre todo en el arroz, que adquiere un color verde intenso, prácticamente fluorescente, cuando emplea este ingrediente. Alga...