Aleixandri (Smyrnium olusatrum) Propiedades
El aleixandri, apio de caballo, discordia, perejil maíz o bien angélica de Montjuïc, aleixandri (Smyrnium olusatrum) es una planta con flor de la familia de las apiáceas.
Particularidades y propiedades
Como planta cultivada en tiempos viejos fue citada por Teofrasto y Plinio. Las flores son blancas y las semillas negras.
Son plantas fuertes que pueden lograr más de metro y medio de altura, y medran con un tallo fuerte y perdurable. Las flores acostumbran a ser de colores amarillos o bien verdes, y sus frutos son de color obscuro.
Historia
Es una planta comible, una de las comidas del vieja Roma. Los romanos comían las hojas, los tallos y las raíces. El fragancia y el sabor recuerdan al apio. En el pasado se empleaba para adobar platos y como planta medicinal mas ha caído en desuso debido a su escasa popularidad y su escaso desarrollo en zonas del mediterráneo más al norte.
Esta planta medra bastante en R. Unido y era común en los monasterios medievales. Cuenta la historia de leyenda que Carlo Magno le tenía cierto cariño y que en una ocasión emitió un comunicado a fin de que se repoblaran las tierras de esta bonita planta.
En la actualidad el substituto inmediato es el apio.
En esta entrada se habló de sambucus nigra propiedades
